Berrua - Bar e ristoranti

Bar e ristoranti
Berrua

Collocato tra Biarritz e Saint-Jean-de-Luz, sulla Costa Basca, il villaggio - campeggio Sunêlia Berrua di Bidart propone un ristoro familiare in un contesto tipico basco. Ricette locali, snacks e piatti da asporto, non dovrete fare altro che scegliere i vostri menù preferiti !

Il bar del campeggio

Dominante sul Parco Acquatico, il bar Xalupa è uno spazio privilegiato per assaggiare panini, insalate , cialde e crepes. La sua bella terrazza è il posto ideale per riunirsi attorno una buona colazione o di sera godere di un buon aperitivo in compagnia di amici. Anche questi momenti vi faranno apprezzare le vostre vacanze in villaggio-campeggio Sunêlia Berrua !

Il ristorante del campeggio Berrua

Con la sua terrazza ombreggiata e la sua bella facciata bianca, decorata da travi rosse, tipico per i Paesi Baschi, il ristorante-fattoria l’Hobeki, aperto tutti i giorni della settimana in X stagione, vi accoglie in un ambiente piacevole e conviviale. Concedetevi la tipica cucina di questa regione con un piatto di “piperade” e “axoa” , accompagnato da un fresco Sagarno. Il villaggio - campeggio Sunêlia Berrua dispone anche di una pizzeria, per assaggiare delle gustose pizze sul posto o da asporto.

Partecipazione alle giornate della "Bistronomie" Locale Sunêlia 2019 !

Il Sunêlia Berrua ha partecipato, i 15 e 16 gennaio 2019, al Centro di Formazione e competenze culinarie (CFEC), alle giornoate di ristorazione di Sunêlia, sul tema, quest'anno, della "Bistronomie" locale. Due giornate intense di scambi e di lavoro sull'elaborazione di ricette basate sui prodotti locali e freschi. Sui consigli del chef, Marc Foucher, Migliori Operaio di Francia 2004, e di chefs esperti, enologi e pasticceri, hanno elaborato proposti di piatti, basati unicamente su dei prodotti locali e freschi. Dopo queste giornate, i menù sono stati valutati da una commissione composta da chef rinomati, incluso Marc Foucher.

I premi sono stati attribuitati secondo l'analisi di 30 criteri come la presentazione dei piatti, il servizio in sala, la composizione dei piatti, la cottura, le qualità gustative...

Il menù presentato dal Sunêlia Berrua sarà nel menù del ristorante nel 2019 !