Axe d'amélioration
Si vous ne voulez pas voir vos prochaines saisons s’effondrer, il va falloir revoir intégralement votre fonctionnement et changer entièrement votre personnel à l'exception d'Angélique à l'accueil et de Frédéric à la sécurité.
Je pèse mes mots, dans l’état actuel des choses, je n'ai jamais vu un camping aussi mal géré et avec autant d’incompétence à tous les niveaux !
Pour commencer, le restaurant et le bar sont, de très loin, les pires que j’ai connus en plus de 50 ans de camping.
Au bar, le personnel semble ne connaître absolument rien à son métier. La gestion des stocks est catastrophique : il n’y a régulièrement rien, y compris sur les boissons les plus courantes et les plus vendues. Plus de Coca-Cola ? On vous propose du Pepsi, qui, quoi qu’on en dise, est nettement moins apprécié en France. Plus d’Orangina non plus, pourtant une boisson française extrêmement classique mais là, jamais de stock ! Vous commandez un demi citron, on vous sert une bière avec une rondelle de citron, déconcertant.
Même constat au restaurant. La seule pizza à base de crème fraîche a disparu de la carte dès les premiers jours de la saison pour laisser place à des pizzas franchement immangeables. Oui, ma fille de 8 ans est capable de faire cent fois mieux que ces morceaux de pâte, avec trois gouttes de concentré de tomate posées dessus et une pincée de gruyère râpé premier prix. C’est indigne d’un établissement accueillant des vacanciers et facturant des repas.
Le service est du même niveau : nous avons été servis de nos plats avant même d’avoir reçu nos apéritifs. À ce niveau-là, ce n’est même plus une erreur ponctuelle, c’est du grand n’importe quoi.
Concernant le pain, nous avons essayé à 4 reprises en quinze jours d’acheter une baguette. À chaque fois : stock déjà à zéro. Et lorsque nous sommes arrivés, l’épicerie devait contenir à peine une trentaine de produits en tout. Rien en stock, ou presque. Comme au bar. Comme au restaurant.
Franchement, cela donne l’impression que la trésorerie est tellement mauvaise que vous préférez ne rien acheter et ne rien stocker plutôt que de prendre le risque… de vendre quelque chose. C’est tout de même une stratégie commerciale assez originale pour un commerce : organiser la pénurie pour éviter d’avoir du stock !
Et lorsque l’on demande à la patronne du bar si tout va bien, elle explique que le personnel regrette l’ancien directeur. Visiblement elle ignorait que nous savions parfaitement que ce directeur mis à pied était son mari. Voilà qui en dit long sur l’ambiance et la gestion de l’établissement. Et après elle vous sort que cela va être une saison très difficile, elle pourrait être sur la Côte d'Azur, avec de telles incompétences, ça serait tout aussi catastrophique !
Concernant les animations, un club enfants certes au moins ça, une animation piscine par-là, et le tout annoncé à 10 heures du matin avec un dictaphone poussé à fond depuis une voiturette, au cas où certains vacanciers auraient eu l’idée saugrenue de vouloir dormir.
Les concours de pétanque, eux, sont tout simplement une énorme mascarade. L’animateur semble incapable de lire correctement les noms ou numéros des équipes et met près d’une heure à appeler des équipes pourtant peu nombreuses. Ensuite, lorsque vous êtes enfin prêt à jouer, vous devez attendre que les animateurs terminent leurs propres parties avant qu’ils puissent venir faire leur travail.
L’organisation des tableaux est tout aussi aberrante, des équipes encore en lice pour le concours général se retrouvent mélangées avec des équipes éliminées et censées jouer en consolante. Et pour les concours en triplettes, vous pouvez vous retrouver une partie sur deux face à une doublette. Très équitable, surtout lorsque l’on sait un minimum jouer à la pétanque !
Enfin, vous avez bien installé une borne de recharge pour véhicules électriques. Sur le papier, très bien. En réalité ? Une simple prise domestique, sans adaptateur et prise classique utilisée par 99% des VE. Je roule en voiture électrique depuis cinq ans et je n’avais encore jamais vu une installation aussi mal pensée. Résultat : impossible de charger sur place et obligation d’aller jusqu’à Alès. Cette année, nous étions pourtant nombreux à rouler en électrique et beaucoup ont trouvé cela tout simplement scandaleux.
En résumé, tout est à revoir. Le personnel, la gestion des stocks, la restauration, le service, l’épicerie, les animations, l’organisation des concours et même les équipements pourtant annoncés comme des services.
Un camping peut avoir quelques ratés. Cela arrive. Mais ici, le problème est que les dysfonctionnements sont partout et semblent être devenus la norme.
Si vous souhaitez réellement préserver l’avenir de cet établissement et éviter que les prochaines saisons ne tournent au désastre, il faut arrêter de bricoler et prendre des décisions radicales, rapidement. Car avec une telle organisation, ce ne sont pas les clients qui manquent de patience, c’est l’établissement qui semble manquer de compétences.
Luc Fabre.
